Ja, så er vi kommet retur efter 3 ugers ferie og startet hverdagen igen og det skal ikke være nogen “hemmelighed”, at det franske slot Hattonchatel Château var et rigtigt godt valg.
Det vil vi nu fortælle jer lidt om – altså konstruktiv feed-back – dels ift. vort aktuelle ophold på slottet, men også målt ift. de andre slotsophold, vi gennem tiden har været på!

Indledningsvis vil vi nævne, at I har et fremragende personale på slottet. Dels er det franske ægtepar – som passer slottet til dagligt – enestående og dels er Francois en fornem lokal ambassadør for jer og jeres idylliske slot. De gør alle 3 et godt seriøst arbejde for gæsten.

Vi var af den opfattelse, at der var tale om hotellignende forhold, men det er jo ikke tilfældet, ved vi idag (positivt ment). Det var/er et rigtigt autentisk slot!

Morgenmaden der var arrangeret, var ikke den store oplevelse for os. Men det bør nævnes, at det indkøb fruen havde gjort for os til ugen, var ganske udemærket og i rigelige mængder.

Derefter var opholdet fremragende – vi havde jo slottet næsten for os selv, og den store suite vi havde til rådighed, var mere, end vi havde forventet – Strålende!

En totaloplevelse

Ugens højdepunkt kommer nu – candle light dinner !
Den oplevelse kan ikke beskrives – den skal opleves. Meget stor ros skal lyde til alle 4, som betjente os på bedste vis. Kokken Fabian er/var i særklasse, og det faktum at han havde arrangeret en engelsk tolk for at være sikker på at kunne løfte den side af jobbet (at fortælle lidt om den mad og vin, vi skulle indtage), var helt utroligt seriøst og rart for os.

Maden var til ren UG – en smagsoplevelse af dimensioner, flot serveret såvel verbalt som
in natura af hhv Fabian og tolken. Vi havde en pragtfuld uforglemmelig oplevelse den aften.
Det resterende ophold og afslutning iøvrigt var ukompliceret og 100% iorden. Det at bo i et flot restaureret og rustikt fransk chateau har været en god oplevelse for os !
Afslutningsvis vil vi være taknemmlig for at få et link til de andre muligheder, du nævner i din mail, idet vi ikke er klar over, at du har flere lokaliteter…og vi vil med sikkerhed også besøge dem.

De venligste hilsner
Susan & Mogens Knudsen
Sundspromenaden 33
21116 Malmö

Popularity: 13% [?]